Le lait est un aliment de base, très consommé en France (3,2 Milliards de litres sont conditionnés tous les ans) et considéré par 65% des Français comme un produit naturel et bon pour la santé. Et pourtant, aujourd’hui le lait que l’on trouve dans le commerce (à 95% du lait UHT longue conservation) [...]
Sophie MAGNIEZ2020-06-30T11:08:58+02:00
Issus de entrepreneuriat privé, et en lien avec la recherche publique, les fondateurs de la SAS SODDEC travaillent sur une solution de valorisation des bio déchets au plus près de leurs gisements. Le projet #Hobé promet une approche décentralisée et vertueuse de la transition énergétique, dans une logique d'économie circulaire. Les clients et [...]
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