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FUNGU'IT

FUNGU'IT développe une source de protéines saine, locale et éco-responsable grâce à la fermentation de champignons, pour réconcilier santé et planète.

FUNGU'IT développe une source de protéines saine, locale et à faible empreinte carbone grâce à la fermentation de champignons. En valorisant un coproduit agricole de la Région BFC, FUNGU'IT réduit drastiquement les ressources nécessaires à la production, tout en obtenant un profil nutritionnel remarquable. Une solution innovante qui réconcilie alimentation, santé et respect de la planète, dans une démarche résolument végétale et durable.

Thématique :

Agro-Agri

Porteur :

ERRIDAOUI Anas

Lieu :

Dijon

Date d’entrée :

11-2021

Financement :

4 846 000 €

Domaines différenciants (PUI) :

2. Territoires, Environnement, Aliments

Emplois créés :

15

Site internet :

funguit.fr