Description du projet
BioAlva développe des produits alimentaires conçus à partir de combinaisons uniques de légumineuses et de macroalgues fermentées. Grâce à une formulation optimisée, ces produits offrent une alternative végétale innovante aux produits de la mer, avec un profil gustatif et nutritionnel comparable, sans arôme ajouté, ni ultra-transformation.
BioAlva promeut une alimentation hautement nutritive et digeste et propose des solutions concrètes pour végétaliser la restauration hors foyer, notamment dans la restauration collective et commerciale.
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